Was sind Tacos al Pastor? Tacos al Pastor sind die beliebtesten Tacos der Mexikaner und man findet sie in Mexiko garantiert an jedem Streetfood Stand. Es gibt keinen Mexikaner, der diese feurig – fruchtigen Tacos nicht liebt!“Al Pastor” bedeutet übrigens soviel wie “nach Schäfer Art”. Das Fleisch wird für dieses Taco Rezept traditionell am drehenden Spieß gegrillt – so wie ...

Entspannten Sonntag mit ein Mexikanisches Picknick Der Frühling steht vor der Tür und mit den steigenden Temperaturen wächst die Lust, wieder mehr draußen zu sein. Die perfekte Idee für einen entspannten Sonntag ist ein Picknick mit deinen Freunden. In diesem Post stelle ich dir 5 einfache Rezepte für ein mexikanisches Picknick vor – damit begeisterst du deine Freunde garantiert!Als herzhafte ...

Erfahre, wie man den mexikanischen Weihnachtspunsch “Ponche Navideno” (Fruchtpunsch) zubereitet und wie die Adventszeit in Mexiko gefeiert wird.In Deutschland ist die Adventszeit von Plätzchen backen, Glühwein, Weihnachtsmarktbesuchen und dem wöchentlichen Anzünden von Kerzen auf dem Adventskranz geprägt. Aber wie wird eigentlich die Adventszeit in Mexiko verbracht? In Mexiko wird die Zeit vor Weihnachten oft mit ausgiebigen Partys gefeiert. Diese Feiern nennen ...

Was sind Enfrijoladas? Das traditionelle mexikanische Gericht bringt die beiden Hauptzutaten mexikanischer Gerichte zusammen auf einen Teller: Mais und Bohnen. Die leicht frittierten Maistortillas werden noch vor dem Füllen in eine Bohnensoße getunkt, mit der sie später auch übergossen werden. Womit die Tortillas gefüllt werden ist Geschmackssache. Von Chorizo über Rinderlende hin zu Gemüse oder Geflügel ist alles möglich. Was ...

Salsas sind in Mexiko bei keinem Essen wegzudenken.Hier zeigen wir dir zwei tolle mexikanische Salsa Rezepte, die beide in weniger als 15 Minuten fertig sind!Immer, wenn man in ein Restaurant geht, bekommt man zum Essen ein paar Schälchen mit verschiedenen Salsas dazu. Es gibt sie in allen Varianten, Geschmacksrichtungen und Farben: rote Salsa aus Tomate und Chili, grüne Salsa aus ...

Tamales sind eine tolle Alternative zu Tacos!Probier doch mal diese kleinen Küchlein aus Maismasse mit einer leckeren Füllung mit Hühnchen oder Gemüse. Erfahre, was Tamales genau sind, und wie du dieses authentische mexikanische Rezept Zuhause nachmachen kannst. Was sind Tamales eigentlich genau? Tamales sind kleine Küchlein aus Maismasse, die in Maisblätter eingewickelt ist und unterschiedliche Füllungen hat. Tamales werden in Mexiko oft auf ...

Enchiladas – Erfahre hier, was sich hinter diesem Gericht verbirgt und wie du es ganz einfach selber machen kannst.  Erfahre, was Enchiladas eigentlich sind, und wie du dieses Wohlfühlgericht ganz einfach selber kochen kannstWas sind Enchiladas eigentlich? Bestimmt hast du, wenn es um mexikanisches Essen geht, schon oft das Wort Enchiladas gehört. Aber was ist das genau? Enchiladas sind gefüllte und ...

Erfahre, was es mit dem Tag der Toten auf sich hat und wie du das berühmteste Totentag Rezept selber machen kannst!“Pan de Muerto”, also “Brot der Toten” ist das berühmte Totenbrot, das man rund um den Tag der Toten Anfang November überall in Mexiko kaufen kann. Diese runden, süßen Hefeteigbrötchen sind oben mit zwei kleinen Teigsträngen in Kreuzform dekoriert, die ...

Aguachile Mexikanische Ceviche

Ceviche – ein traditionelles Fischgericht, bei dem roher Fisch durch die Säure der Limette gegart wird, ein wichtiger Bestandteil der Nationalküchen vieler lateinamerikanischer Länder entlang der Pazifikküste. ...

Tacos Al Pastor

Tacos de Picadillo – ein authentisches Taco Gericht, welches in keiner Küche Mexikos fehlen darf! ...