Enchiladas – Erfahre hier, was sich hinter diesem Gericht verbirgt und wie du es ganz einfach selber machen kannst.
Erfahre, was Enchiladas eigentlich sind, und wie du dieses Wohlfühlgericht ganz einfach selber kochen kannst
Was sind Enchiladas eigentlich? Bestimmt hast du, wenn es um mexikanisches Essen geht, schon oft das Wort Enchiladas gehört. Aber was ist das genau? Enchiladas sind gefüllte und gerollte (Mais-)tortillas, die mit einer Soße übergossen und mit Frischkäse, Sahne und Salat garniert werden.
Die Füllung ist meistens aus Fleisch, aber es gibt auch Varianten mit Käse oder Gemüse. Je nach Art der Soße, mit der die Enchiladas serviert werden, werden sie “Enchiladas verdes” (mit grüner Soße), “Enchiladas rojas” (mit roter Soße), “Enfrijoladas” (mit https://germandentalcare.esBohnensoße) oder auch “Enmoladas” (in Mole Soße) genannt. Mole ist eine ganz spezielle Soße, die aus sehr vielen Zutaten und Gewürzen zubereitet wird, und für die es viele verschiedene Rezepte gibt.
Heute zeige ich dir ein ganz einfaches Rezept für rote Enchiladas, in einer feurigen Tomatensoße. Sie sind einfach mit deutschen Zutaten nachzumachen und werden dich mit Sicherheit begeistern.
Diese herzhaften, gefüllten Tortillas -Enchiladas Rojas- werden dir ganz bestimmt gut schmecken.
Diesen mexikanischen Klassiker musst du unbedingt mal ausprobieren. Du wirst begeistert sein!
