Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Chile in der Suppe? Wird sie scharf sein? Die kurze Antwort ist NEIN. Wenn der Chili Poblano für Nudeln, Quiche, Suppe oder andere Hauptgerichte zubereitet wird, ist er normalerweise mild.Mexikanisches Essen hat den Ruf, sehr scharf zu sein, aber in Wirklichkeit wollen wir das Essen schmecken und uns nicht daran verbrennen.Deshalb haben wir immer verschiedene ...
Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Poblano Chilis und Kartoffeln sind eine himmlische Kombination Die in Mexiko sehr beliebten Chiles Poblanos ähneln in Form und Größe einem Paprika, haben aber ein unvergleichliches Aroma, ohne sehr scharf zu sein. Ihr charakteristischer Röstgeschmack ist darauf zurückzuführen, dass diese Chiles über offener Flamme geröstet werden, um die Haut zu entfernen.Ihr hervorragender Geschmack passt wunderbar ...
Tequila als Zutaten? Tequila ist vielleicht nicht die erste Zutat, die einem bei der Zubereitung eines Nudelgerichts einfällt.Die Kombination aus Spaghetti, Garnelen, weißem Tequila, Guajillo-Chili und Limette ergibt jedoch ein frisches und einfach zuzubereitendes Gericht.Begleitet von einem Glas Weißwein ist es die ideale Wahl für ein Frühlings- oder Sommeressen. Wenn ich zu Tequila koche, können meine Kinder ihn dann essen? ...
Wie wäre es mit einer cremigen Kürbissuppe mit mexikanischem Hauch? Eine Kürbissuppe ist eine absolut wohlige Mahlzeit an kalten und/oder regnerischen Tagen.Das heutige Rezept erhält durch den Chipotle-Chili einen würzigen Kick, der den Geschmack des Kürbisses wunderbar unterstreicht. Woher kommt das Chipotle-Chili? Chipotle-Chili werden aus reifen Jalapeño-Schoten hergestellt, die getrocknet und dann in speziellen Öfen geräuchert werden, um ihnen ihren ...
Was ist Chili Poblano? Dieses Rezept ist nicht unbedingt mexikanisch aber hat als Hauptzutat Chili-Poblano. Poblano ist ein dunkelgrüner, etwa 15 cm lang und 7 cm breiter Chili. Der Chili ist nicht besonders scharf aber hat viel Geschmack, also perfekt für die ganze Familie. Poblano wird in vielen mexikanischen Rezepte, auf sehr unterschiedliche Weise, verwendet: gefüllt, in Saucen, usw.Ein weiteres tolles ...
Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Nopales (Kaktusblättern) sind wichtig in Mexiko Der Kaktus ist einer der wichtigsten Vertreter der mexikanischen Gastronomie. Kaktusblätter (in Mexiko „Nopales“ genannt) sind in Mexiko seit präkolumbianischen Zeiten ein Grundnahrungsmittel und sind aus der mexikanischen Küche als fundamentaler Bestandteil nicht wegzudenken. Nopales werden häufig in Eintöpfen, Suppen, Grillgerichten, Salaten, Getränken und Desserts verwendet. Hier möchten wir ...