Für die Salsa
2 2 Tomaten
½ Zwiebel
3 Chilis Jedes Chili ist geeignet, aber achte darauf, dass du die Kerne entfernst.
1 Knoblauchzehe
1 tsp Hühnerbrühe-Pulver
Salz
Pfeffer
Für das Gericht Chilaquiles
1 EiOder 2, oder 3, oder 4
1 tbsp Feta-Käse
1 tbsp Saure Sahne
Lila Zwiebel nach Geschmack
Für die Soße (Salsa)
1
Jedes Chili ist geeignet, aber achte darauf, dass du die Kerne entfernst.
2
Gib die Tomaten, Chilis, Knoblauch, Hühnerbrühepulver, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einen Mixer. Wenn du es weniger scharf magst, füge eine weitere Tomate und eine Prise Salz hinzu.
3
Passiere die Soße und gib sie in einen Kochtopf. Bringe sie zum Kochen. Sobald die Sauce kocht, koche sie etwa 5 Minuten lang, bis sie eine dicke Konsistenz hat.
Die Chilaquiles zusammensetzen
4
Zubereitung der Spiegeleier
5
Nimm 150 Gramm Tortilla-Chips und dippe sie in die Soße, die du magst.
6
Die Sahne, den Fetakäse, die Bohnen und das Ei hinzufügen. Mit ein paar lila Zwiebeln garnieren und BUEN PROVECHO!
Ingredients
Für die Salsa
2 2 Tomaten
½ Zwiebel
3 Chilis Jedes Chili ist geeignet, aber achte darauf, dass du die Kerne entfernst.
1 Knoblauchzehe
1 tsp Hühnerbrühe-Pulver
Salz
Pfeffer
Für das Gericht Chilaquiles
1 EiOder 2, oder 3, oder 4
1 tbsp Feta-Käse
1 tbsp Saure Sahne
Lila Zwiebel nach Geschmack
