Tequila Glühwein, Tequila Glühwein, das neue Weihnachtsgetränk!  
Tequila Glühwein

Tequila Glühwein, das neue Weihnachtsgetränk!  

Tequila und Weihnachten? Was kann schon schiefgehen! 

Tequila und Weihnachten? Was kann schon schiefgehen! 

Würziger Duft mit Agavennote 

Aus Schneeregen wird Schnee, der in immer dickeren Flocken vom Himmel fällt. Die Sonne ist gerade untergegangen und die Kälte kriecht von meinen Fingerspitzen und Zehen langsam in Richtung Körper.

Es ist höchste Zeit, uns aufzuwärmen. Gleich neben einem Stand für Weihnachtsbäume machen wir Halt. Es duftet nach Tanne und Fichte und es ist nicht viel los. In der Nähe rauscht die Straßenbahn laut bimmelnd vorbei und aus einem Auto schallt “Driving home for Christmas” während Roberto die Handschuhe auszieht und unsere Thermoskanne rausholt.

Ich hüpfe auf der Stelle und versuche vergeblich, meine Füße wieder aufzutauen. Ein wohlbekannter würziger Duft zieht mir in die Nase während Roberto unsere Becher füllt. Es ist nicht nur der Duft nach Glühwein, sondern auch eine heimelige Agavennote von Tequila. Ich umklammere meine Tasse mit beiden Händen und inhaliere die heißen Dämpfe. 

Tequila Glühwein, das Leben genießen

Es dauert nicht lang und eine wohlige Wärme breitet sich von innen heraus in uns aus. Ein typisch europäischer selbst gekochter Glühwein, gepaart mit einem typisch mexikanischen Tequila Blanco von Nueve B. Gibt es etwas was diese beiden Kulturen im tiefen Winter näher zueinander bringt? Rum, Gin oder Amaretto sind längst als typischer Schuss bekannt, aber dass ein guter Tequila perfekt zum Glühwein passt, ist längst noch nicht bekannt. 

Wie schon Lilian und Bastian, das Gründerpaar von Nueve B sagen: “Guter Tequila lädt dazu ein, das Leben ohne Eile und mit Leidenschaft zu genießen.” Und in ihrem Sinne lassen wir uns den Schnee auf die Mützen rieseln und genießen das Leben, denn darum geht es schließlich. 

Probiere das neue Weihnachtsgetränk aus!

Tequila Glühwein, Tequila Glühwein, das neue Weihnachtsgetränk!  AuthorHEWM teamCategory

Yields4 Servings

 5 cl Tequila Nueve B Blanco
 8 Körner Schwarzer Pfeffer
 2 Stück Sternanis
 3 Stück Zimtstange
 4 Stück Nelke
 750 ml Cabernet Sauvignon Rotwein
 130 g Brauner Zucker
 1 Stück Orange
 200 ml Orangensaft

1

Zunächst werden alle Gewürze in einer Pfanne geröstet. Dafür erhitzt du eine Pfanne (niedrige Hitze) und gibst schwarzen Pfeffer, Piment, Sternanis, die Zimtstangen und Nelken hinein. Beim Rösten musst du darauf achten, dass alles stets in Bewegung ist, sodass nichts anbrennen kann.

2

Schneide die Orange in dünne Scheiben und leg sie beiseite.

3

Gib Rotwein, Orangensaft, Zucker und drei Scheiben der zuvor geschnittenen Orange in einen Topf und erhitze diesen. Dabei rührst du so lange um, bis sich der Zucker auflöst.

4

Nun fügst du die zuvor gerösteten Gewürze hinzu. Für 30 Minuten wird die Mischung auf niedriger Stufe erhitzt ohne dabei aufzukochen.

5

Gib 50 ml Tequila Nueve_B Blanco in eine Tasse oder ein dickes Glas. Füge 200ml Glühwein hinzu. Du kannst pro Tasse eine der Zimtstangen und/oder von den restlichen frischen Orangenscheiben zwei Stück oder mehr dazugeben.

Ingredients

 5 cl Tequila Nueve B Blanco
 8 Körner Schwarzer Pfeffer
 2 Stück Sternanis
 3 Stück Zimtstange
 4 Stück Nelke
 750 ml Cabernet Sauvignon Rotwein
 130 g Brauner Zucker
 1 Stück Orange
 200 ml Orangensaft

Directions

1

Zunächst werden alle Gewürze in einer Pfanne geröstet. Dafür erhitzt du eine Pfanne (niedrige Hitze) und gibst schwarzen Pfeffer, Piment, Sternanis, die Zimtstangen und Nelken hinein. Beim Rösten musst du darauf achten, dass alles stets in Bewegung ist, sodass nichts anbrennen kann.

2

Schneide die Orange in dünne Scheiben und leg sie beiseite.

3

Gib Rotwein, Orangensaft, Zucker und drei Scheiben der zuvor geschnittenen Orange in einen Topf und erhitze diesen. Dabei rührst du so lange um, bis sich der Zucker auflöst.

4

Nun fügst du die zuvor gerösteten Gewürze hinzu. Für 30 Minuten wird die Mischung auf niedriger Stufe erhitzt ohne dabei aufzukochen.

5

Gib 50 ml Tequila Nueve_B Blanco in eine Tasse oder ein dickes Glas. Füge 200ml Glühwein hinzu. Du kannst pro Tasse eine der Zimtstangen und/oder von den restlichen frischen Orangenscheiben zwei Stück oder mehr dazugeben.

Tequila Glühwein Rezept
Hallo, wir sind das Admin-Team von HEWM. Unser Ziel ist es, dich zu inspirieren, in deinem Alltag wunderbares mexikanisches Essen zu kochen und zu essen.