Was sind die vergifteten Tacos? In Zacatecas, im Norden Mexikos, sind die vergifteten Tacos beziehungsweise die Tacos Envenenados wie sie auf spanisch heißen, ein Traditionsgericht.In den 40er Jahren entstanden diese Tacos durch einen Mann namens Don Lauro. Dieser verkaufte die geheimnisvoll leckeren Tacos am Bahnhof.Wenn die Leute fragten, was er in die Tacos gab, dass sie so lecker schmeckten, antwortete ...
Was ist Birria? Birria ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das seinen Ursprung im Bundesstaat Jalisco hat. Es ist ein würziges Eintopfgericht aus zerkleinertem Fleisch, das normalerweise aus Ziegen- oder Schafsfleisch hergestellt wird, aber auch aus Rind- oder Schweinefleisch gemacht werden kann.Die Zubereitung von Birria ist zeitaufwendig und erfordert Geduld, da das Fleisch langsam gekocht wird, bis es zart und saftig ...
Was ist typisch mexikanisches Essen? Welche Rezepte und mexikanische Gerichte gibt es und wie gesund ist mexikanisches Essen eigentlich? ...
Mit unserem Cochinita Pibil Rezept könnt ihr das würzige, geschmorte Schweinefleisch aus der mexikanischen Halbinsel Yucatan ganz einfach zuhause selber machen. Gut vorzubereiten und toll für Parties! Cochinita Pibil – ein uraltes Rezept der Maya Cochinita Pibil oder auch Puerco Pibil ist das wohl beliebteste Gericht Yucatans und mittlerweile durch Netflix Serien wie Chef’s Table und Taco Chronicles weltweit bekannt! ...
Tacos Dorados Tricolor Dieses Gericht ist besonders gut für den mexikanischen Nationalmonat September geeignet – es trägt nämlich die Farben der mexikanischen Flagge. Natürlich kannst Du sie aber auch zu jedem anderen Zeitpunkt zubereiten und Mexiko feiern. Denn wenn ein Stereotyp über Mexiko wahr ist, dann dass es dort immer etwas zu feiern gibt. …und nun viel Spaß beim Kochen ...
Was sind Flautas de papa? Flautas de Papa, übersetzt “Kartoffelflöten” sind ein typisches mexikanisches Gericht, das normalerweise zu Feiertagen zubereitet wird, da es normalerweise die Farben der Flagge (grün, weiß und rot) hat und seine Zubereitung extrem einfach ist. Es wird normalerweise auch für kleine Feiern wie Geburtstage zubereitet oder wenn Du einfach nicht weißt, was Du kochen sollst. Es ...
Inspiriert von einem Gericht aus dem Nahen Osten Schweinefleisch-Tacos al Pastor sind als traditionelles mexikanisches Gericht bekannt; sie sind jedoch ein Fusionsgericht, das in den 1920er Jahren nach Mexiko kam, als eine Gruppe libanesischer Einwanderer das traditionelle Schawarma mitbrachte, ein Gericht, das aus Lammfleisch, arabischem Brot, Essig und Gewürzen besteht. Tortillas sind schon seit vorspanischer Zeit Bestandteil der mexikanischen Ernährung, so ...
Was sind Tacos al Pastor? Tacos al Pastor sind die beliebtesten Tacos der Mexikaner und man findet sie in Mexiko garantiert an jedem Streetfood Stand. Es gibt keinen Mexikaner, der diese feurig – fruchtigen Tacos nicht liebt!“Al Pastor” bedeutet übrigens soviel wie “nach Schäfer Art”. Das Fleisch wird für dieses Taco Rezept traditionell am drehenden Spieß gegrillt – so wie ...
Salsas, Salsas, Salsas! Wie Du schon in unserem Blogartikel “Tomaten Chili Salsa und Cremige Erdnuss Salsa Rezepte – mit diesen Soßen peppst du jedes Gericht auf!” erfahren konntest, sind Salsas das A und O in der mexikanischen Küche. Ich kann mich noch gut an meinen ersten Berührungspunkt mit Salsas erinnern. Es war der Morgen nach meiner Ankunft in Mexiko, ich saß ...
Tacos de Picadillo – ein authentisches Taco Gericht, welches in keiner Küche Mexikos fehlen darf! ...