Inspiriert von einem Gericht aus dem Nahen Osten Schweinefleisch-Tacos al Pastor sind als traditionelles mexikanisches Gericht bekannt; sie sind jedoch ein Fusionsgericht, das in den 1920er Jahren nach Mexiko kam, als eine Gruppe libanesischer Einwanderer das traditionelle Schawarma mitbrachte, ein Gericht, das aus Lammfleisch, arabischem Brot, Essig und Gewürzen besteht. Tortillas sind schon seit vorspanischer Zeit Bestandteil der mexikanischen Ernährung, so ...
Was sind Tacos al Pastor? Tacos al Pastor sind die beliebtesten Tacos der Mexikaner und man findet sie in Mexiko garantiert an jedem Streetfood Stand. Es gibt keinen Mexikaner, der diese feurig – fruchtigen Tacos nicht liebt!“Al Pastor” bedeutet übrigens soviel wie “nach Schäfer Art”. Das Fleisch wird für dieses Taco Rezept traditionell am drehenden Spieß gegrillt – so wie ...