Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Chile in der Suppe? Wird sie scharf sein? Die kurze Antwort ist NEIN. Wenn der Chili Poblano für Nudeln, Quiche, Suppe oder andere Hauptgerichte zubereitet wird, ist er normalerweise mild.Mexikanisches Essen hat den Ruf, sehr scharf zu sein, aber in Wirklichkeit wollen wir das Essen schmecken und uns nicht daran verbrennen.Deshalb haben wir immer verschiedene ...

Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Poblano Chilis und Kartoffeln sind eine himmlische Kombination Die in Mexiko sehr beliebten Chiles Poblanos ähneln in Form und Größe einem Paprika, haben aber ein unvergleichliches Aroma, ohne sehr scharf zu sein.  Ihr charakteristischer Röstgeschmack ist darauf zurückzuführen, dass diese Chiles über offener Flamme geröstet werden, um die Haut zu entfernen.Ihr hervorragender Geschmack passt wunderbar ...

Burritos Zuhause selbst kochen kann

Kurze Geschichte des BurritoIn einer berühmten Legende erzählt man sich, dass der Burrito von einem Mann namens Juan Méndez erfunden wurde. Dieser lebte in der nördlichen Grenzstadt Ciudad Juárez während der mexikanischen Revolution Anfang des 20. Jahrhunderts. Juan Méndez verkaufte auf der Straße Essen welches er in große Tortillas einwickelte.Der Grund? Um das Essen länger warmzuhalten! Die Nachfrage nach Juan ...

Chili Con Carne

Lade deine Freunde ein, ihre eigenen Margaritas zu machen. Wenn du das Originalrezept gemeistert hast, kannst du verschiedene Varianten ausprobieren. In der mexikanischen Küche gibt es überhaupt keine Regeln. ...

Lade deine Freunde ein, ihre eigenen Margaritas zu machen. Wenn du das Originalrezept gemeistert hast, kannst du verschiedene Varianten ausprobieren. In der mexikanischen Küche gibt es überhaupt keine Regeln. ...

Aguachile Mexikanische Ceviche

Ceviche – ein traditionelles Fischgericht, bei dem roher Fisch durch die Säure der Limette gegart wird, ein wichtiger Bestandteil der Nationalküchen vieler lateinamerikanischer Länder entlang der Pazifikküste. ...

Tacos Al Pastor

Tacos de Picadillo – ein authentisches Taco Gericht, welches in keiner Küche Mexikos fehlen darf! ...