Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Wissenwertes Über Tequila Tequila, ob 100% Agave oder gemischt, wird in 5 Typen eingeteilt, basierend auf der Zeit, die er in Eichenfässern verbringt – oder nicht verbringt. Warum? Weil die Zeit, die er im Fass in Kontakt mit dem Holz verbringt, den Unterschied ausmacht, denn sie liefert die Farbe, das Aroma und den Geschmack, die ...

Ein Originalrezept vom Mex-Al Team. Die Rolle von Blumen in der mexikanischen Küche Die Verwendung von Blumen als Hauptbestandteil vieler mexikanischer Gerichte ist außerhalb Mexikos wenig bekannt. In der mexikanischen Gastronomie sind Blumen jedoch immer gefragter. Dabei handelt es sich nicht um einen modernen Trend, sondern um eine Fortsetzung der alten kulinarischen Traditionen der indigenen Völker Mexikos. Rosen in der ...

Würziger Duft mit Agavennote Aus Schneeregen wird Schnee, der in immer dickeren Flocken vom Himmel fällt. Die Sonne ist gerade untergegangen und die Kälte kriecht von meinen Fingerspitzen und Zehen langsam in Richtung Körper.Es ist höchste Zeit, uns aufzuwärmen. Gleich neben einem Stand für Weihnachtsbäume machen wir Halt. Es duftet nach Tanne und Fichte und es ist nicht viel los. In ...