AuthorHEWM teamCategoryKlassischZutaten für 2-4 Personen Huevos Albañil:
4 Eier
200 g Tomaten
¼ weiße Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
2 Árbol-Chilis
1 Serrano-Chili
Zubereitung Huevos Albañil:
1
Die Tomaten ohne Strunk, Zwiebel, Chilis und Knoblauchzehe in einer Pfanne braten. Die Zutaten regelmäßig wenden. Sobald die Árbol-Chilis leicht braun werden, diese aus der Pfanne nehmen. Die restlichen Zutaten aus der Pfanne nehmen, sobald diese weichgekocht sind.
2
Die gebratenen Zutaten gemeinsam mit etwas Wasser pürieren.
3
Die Eier mit Salz verrühren.
4
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Ei zu Rührei zubereiten.
5
Sobald das Ei gekocht ist, die Salsa dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
Ingredients
Zutaten für 2-4 Personen Huevos Albañil:
4 Eier
200 g Tomaten
¼ weiße Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
2 Árbol-Chilis
1 Serrano-Chili
