AuthorHEWM teamCategoryDeMex, VegetarischDifficultyBeginner 100 g Erdnüsse (geschält und ohne Salz)
24 Chile de Arbol Chilis, alternativ handelsübliche Chilis aus dem Supermarkt
¼ Zwiebel
2 Knoblauchzehen
½ TL Pfeffer
1 Tasse heißes Wasser
1 Prise Salz
1
Die Chilischoten in einer Pfanne bei niedriger Hitze einige Minuten anrösten, bis sie braune Stellen bekommen. Dabei immer wieder umrühren, sodass sie nicht verbrennen.
2
Dann die Chilis herausnehmen und die Erdnüsse in die Pfanne geben. Ca. 5 min anrösten, bis sie goldbraun sind.
3
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und zusammen mit den Erdnüssen und Chilis in einen Mixer geben.
4
1 Tasse heißes Wasser sowie 1 Prise Salz und Pfeffer dazugeben und alles auf höchster Stufe zu einer cremigen Soße pürieren. Fertig!
Ingredients
100 g Erdnüsse (geschält und ohne Salz)
24 Chile de Arbol Chilis, alternativ handelsübliche Chilis aus dem Supermarkt
¼ Zwiebel
2 Knoblauchzehen
½ TL Pfeffer
1 Tasse heißes Wasser
1 Prise Salz
