Hola! Ich bin Ivette Pérez, die Gründerin von Taco Tales hier in Berlin.
Meine Reise in die Gastronomie begann nicht in einem Restaurant, sondern in der Küche meiner Familie. Zwischen intensiven Düften, lebendigen Gesprächen und Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, habe ich früh verstanden: Essen ist so viel mehr als nur Nahrung. Es ist Erinnerung. Es ist Identität. Und vor allem ist es eine der schönsten Arten, Kultur lebendig zu halten.
Als ich nach Berlin kam, wurde mir schnell klar, wie wichtig es für mich ist, diese Wurzeln zu bewahren und sie mit anderen zu teilen. Aus diesem Wunsch heraus entstand 2017 Taco Tales.
Mehr als nur Tacos: Eine Plattform für mexikanische Esskultur
Mit Taco Tales wollte ich einen Raum schaffen, in dem traditionelle mexikanische Küche mit Respekt, Tiefe und handwerklicher Sorgfalt erzählt wird. Es geht nicht nur darum, authentisch zu kochen, sondern auch darum, die Geschichten hinter jedem Gericht sichtbar zu machen.
Denn jedes Rezept trägt eine Herkunft in sich. Jede Zutat hat ihren Kontext. Und genau das macht mexikanisches Essen so besonders.
Heute ist Taco Tales nicht nur ein Food-Projekt, sondern eine Einladung:
Eine Einladung, Mexiko durch Geschmack, Texturen und Geschichten zu erleben.
Wenn du mehr über unsere Philosophie, Events und Angebote erfahren möchtest, schau hier vorbei: Tacos Tales!
El Mercado: Ein Stück Mexiko im Alltag
Ein ganz besonderer Teil von Taco Tales ist Taco Tales – El Mercado.
Diese kleine Tienda ist für mich viel mehr als ein Laden. Sie ist ein Ort, an dem man Mexiko im Alltag begegnen kann – durch sorgfältig ausgewählte Zutaten und Produkte, die oft schwer in Deutschland zu finden sind.
Hier findest du nicht nur essenzielle Zutaten für traditionelle Rezepte, sondern auch Produkte mit Geschichte. Viele davon erinnern mich persönlich an mein Zuhause.
El Mercado ist meine Art, ein Stück mexikanischer Kultur nach Berlin zu bringen – greifbar, ehrlich und voller Bedeutung.
Du kannst Den Mercado hier finden!
Mein Buch: Eine Sammlung von Erinnerungen und Rezepten
Ein weiterer Herzensschritt war die Veröffentlichung meines Buches.
Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung – es ist eine Reise durch meine Erinnerungen, meine Herkunft und meine persönliche Verbindung zur mexikanischen Küche. Es verbindet Geschichten mit Gerichten und lädt dich ein, tiefer in die Welt von Taco Tales einzutauchen.
Entdecke das Buch in meine Shop!
Workshops, Events & kulinarische Erlebnisse
Neben El Mercado und dem Buch bieten wir auch verschiedene Formate an, um mexikanische Küche erlebbar zu machen:
- Kochworkshops
- Private Events
- Caterings
- Kulinarische Erlebnisse rund um mexikanische Traditionen
Dabei geht es immer um mehr als nur Essen. Es geht um Austausch, Verbindung und darum, gemeinsam neue Perspektiven zu entdecken.
Essen verbindet
Taco Tales wächst Schritt für Schritt – getragen von einer einfachen, aber kraftvollen Idee:
Essen verbindet Menschen.
Ob durch ein Gericht, eine besondere Zutat oder ein Gespräch über Traditionen – am Ende geht es immer darum, Geschichten zu teilen und einen Moment von Zuhause zu schaffen. Selbst dann, wenn man weit weg von der eigenen Heimat ist.
Ein herzliches Dankeschön an HEWM für die Einladung, über Taco Tales und meine Reise sprechen zu dürfen. Es bedeutet mir viel, diese Geschichte in einem Raum teilen zu können, der Wert auf Austausch, Kultur und Unternehmertum legt.
Wenn du neugierig geworden bist, freue ich mich, dich bei einem unserer Events, im Mercado oder online begrüßen zu dürfen.
Con cariño,
Ivette
