Inspiriert von einem Gericht aus dem Nahen Osten Schweinefleisch-Tacos al Pastor sind als traditionelles mexikanisches Gericht bekannt; sie sind jedoch ein Fusionsgericht, das in den 1920er Jahren nach Mexiko kam, als eine Gruppe libanesischer Einwanderer das traditionelle Schawarma mitbrachte, ein Gericht, das aus Lammfleisch, arabischem Brot, Essig und Gewürzen besteht. Tortillas sind schon seit vorspanischer Zeit Bestandteil der mexikanischen Ernährung, so ...

Hier sind einige der Gründe, warum die mexikanische Küche zum Weltkulturerbe gehört. Im Jahr 2010 ernannte die Unesco die mexikanische Küche zum Immateriellen Kulturerbe der Menschheit.  Seitdem setzt sie sich dafür ein, die kulinarischen Traditionen Mexikos zu schützen und für die Nachwelt zu erhalten. Es gibt vier Küchen, die von der UNESCO als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit eingestuft werden, ein Titel, der ...

Die Mexikaner essen scharfe Süßigkeiten, weil es seit vorspanischer Zeit Tradition ist, Speisen mit Soßen oder Chilis zu essen.Süßigkeiten als solche basieren normalerweise auf Zucker. Warum essen die Mexikaner dann also scharfe Süßigkeiten?In Mexiko basieren die typischen Süßigkeiten und Desserts auf Rohrzucker, der von den Spaniern auf den Kontinent gebracht wurde, jedoch gab es bereits Chili im Land, weches wir ...